Biga, Canakkale, Yalova... a Turquia é vasta

Yalova (segundo post do ano em novembro...)

(Antes de comecar, um parêntese. Por que escrevi tao pouco esse ano?! Nao encontrei respostas aceitáveis. Já deveria ter se tornado um hábito na minha Vida. Se nao diário, pelo menos semanal. Teriam sido 52 postagens em um ano. Tá bom demais. Ano passado foram apenas 5 vezes que passei por aqui. Em 2017, míseras duas. Em 2016 foram 8 e em 2015 pífios 3 posts!!! Isso sao só 18 artigos. Em 2010 foram 221 posts!!! Um recorde turbinado pela Copa de 2010 e o Repórter Truta, mas mesmo assim. Um número de respeito. Vamos tentar recomecar essa história.)

Estou seco numa cerveja. Fazem dois dias que nao bebo. Será que sou alcoólatra?! Ou os turcos uns desnaturados?! É a primeira vez que algo desse tipo me acontece na Turquia. Sempre achei uma Efes aqui ou uma Bomonte ali, essa cerveja tem uma garrafa bacana, marrom, com o rótulo branco impresso direto no vidro. Como se fosse pintado. Um luxo. Ontem nao tinha arco no restaurante e nao perguntei no hotel pois estava tarde. Hoje repetimos a dose. Nada de arco no restaurante, mas imaginei que no hotel nao seria problema. Negativo! "Nao servimos álcool, senhor", me disse em bom alemao o jovem da recepcao. "Por que nao", respondi visivelmente alterado. "Conceito do hotel". Quase gritei um "ESPELUNCA" na orelha dele, mas nao sei como é essa palavra em alemao. Muito menos em turco. ESPELUNKEN!!!

Os turcos adoram comer. Nao somente os Kebabs da Vida, talvez o prato típico mais famoso do país. Na verdade, kebab é tudo que vai na grelha. Qualquer carne grelhada é kebab. Nos acostumamos, pelo menos aqui na Europa, a ver aqueles rolos imensos de carne de cordeiro, frango ou uma mistureba qualquer rodando na vertical enquanto a brasa das resistências queima e assa lentamente nosso almoco ou lanche noturno. Comi muito kebab nos fins de noite em Viena. Sao os equivalentes ao Komilao, Breik Breik e Renato Burguers (pra quem é de BH). Aquele pao turco, carne fatiada, salada, molhos, pimenta, sal e outra cerveja. Perfeito pra acordar zerado no dia seguinte.

Digo que os turcos gostam de comer devido ao grande número de restaurantes encontrados em qualquer cidade. Hoje mesmo ao passar pelo centro de Yalova, cidade próxima a Gebze ao sudoeste de Istanbul, vi algumas ruas paralelas entre si somente de restaurantes. E nao estavam vazios. Fora as lanchonetes e mercadinhos sempre abertos até tarde da noite onde se pode sempre fazer uma boquinha.

Outra comida típica é o Iskender, nome esse que em turco é Alexander, o Grande. A cidade Alexandria só existe por sua causa e a equivalente Iskenderun no sul da Turquia próxima a Síria também. Alexandre nao era fácil e circulou livremente por essas bandas durante bons anos. Voltando ao prato típico, o Iskender é um pao assado coberto por finas lâminas de carne de cordeiro, molho de tomate e, pasmem, iogurte. Os turcos almocam quase sempre com uma porcao de iogurte ao lado. Ainda saberei de onde veio essa mania.

Bebem bastante chá também, a qual chamam de Chei. Aliás, essa palavra é meio universal. Se você for ao Iran, algum país asiático ou no Egito e pedir Chei todo mundo entende. Senti falta de um bom café turco, aquele cozido com o pó. Quando servido, geralmente já com acúcar na própria água como nós brasileiros, espera-se o pó decantar para depois comecar a beber. Se beber o pó junto é como comer areia. Marinheiros de primeira viagem sempre cometem esse vacilo.

E tem os doces turcos, umas maravilhas. Kunefe e baclava sao meus favoritos. Ambos feitos com massa folheada, pistache salpicado e um mel meio diferente do nosso. Em boas confeitarias ou cafeterias do ramo sao iguarias únicas e altamente recomendadas. Também nao vi nenhuma até agora, nesses dois dias de périplo pela Ásia Menor. Desconfio que essa viagem, gastronomicamente falando, está sendo um fiasco.

Profissionalmente, nem tanto assim. Bem, nosso cicerone é o Umut, engenheiro que trabalha para o nosso agente. Fala um inglês rudimentar, coitado, e pra piorar é gago. Uma gagueira leve acentuada pelo nervosismo ao tentar falar inglês. Tento nao pressionar justamente pra ajudá-lo, mas tem hora que fica difícil entender frases simples que ele tenta falar. Mandei na lata "Umut, you need to improve your English", e ele respondeu prontamente sem gaguejar "I know".

Amanha visitarei uma das maiores aciarias elétricas do mundo. Os cabras tem um forno elétrico de 320 toneladas de capacidade. De lá para o novíssimo aeroporto internacional de Istanbul é um pulo. Quem sabe ali poderei beber minha cerveja e beber um bom café?!

Yusuf, o temido barbeiro de Vienna

Vienna (com dois Ns é em inglês, mas fala Wien em alemão)

Cortar cabelo é um ritual masculino bastante peculiar. Dizem que o homem troca de mulher, de escovas de dente, de casa, emprego, carro e por aí vai, mas não troca de barbeiro. A não ser que mude de cidade.

Em BH eu sempre ia no Adir, ali na rua Pernambuco pertinho da praça da Savassi. Me lembro, aos 6 anos, indo com meu avô que além de cortar as madeixas ainda engraxava os sapatos naquelas cadeiras altas, tipo trono da rainha Elisabeth. Saia todo reluzente e pimpão pelas ruas após essa visita ao spa de homens. Adir era meu barbeiro preferido. Tinha uma tatuagem estilo marinheiro Popeye em um anti braço. Conversava o suficiente e respeitava o silêncio do cliente entre uma virada de página da revista e outra. Tinha uma fazenda e, após a morte do seu Vicente e consequente mudança de endereço ali pra perto do antigo Kid Batata & Pop Pastel, acabou assumindo tudo. Um belo dia disse que estava cansado e iria pra fazenda de vez. O salão seria fechado ou vendido. Nunca mais pus o pé lá.

Aqui em Vienna é a mesma coisa. Na minha primeira "vida" na cidade entre 2004 e 2006 ia sempre num turco baratinho perto da Kardinal Nagl Platz. Custava 8 euros sem chá, mas com direito a música ambiente direto e uma falação impressionante dos barbeiros. Nem no Grande Bazar de Istanbul a conversa era tao intensa. O corte ficava ótimo e era tudo que um estudante de doutorado podia querer: serviço bom e barato, só não era rápido.

Já em Düsseldorf dei a sorte de pegar o Herr Timmler, logo ali na Duisburger Straße pertinho de casa.  E mesmo depois de nos mudarmos duas vezes dentro da cidade continuei fiel a ele. O google me informa seu primeiro nome: Gert (nao confunda com Gerd, o Trabi). Na verdade eu não cortava com ele e sim com seu compadre na salinha ao lado, Herr Schottler. Um alemão clássico com aqueles bigodes vistos em documentários sobre a Oktoberfest ou cidades no interior da Alemanha. Falava bastante, gostava de saber sobre o Brasil, as diferenças culturais e políticas, meu trabalho, família, hábitos alimentares e etílicos, viagens, etc. Era um verdadeiro divã com direito a corte de cabelo. Era bom pra exercitar o alemão.

Um belo dia Herr Schottler anuncia que iria se aposentar. "Como assim?!", perguntei incrédulo. Ele já havia me contado sobre a casa que tinha na ilha de Zamos na Grécia. Desfrutava o imóvel no verão e fazia o possível pra alugá-la no restante do ano. Em épocas pré-airbnb não devia ser nada fácil, a não ser que algum local o ajudasse na empreitada. Bem, durante o "discurso" de despedida Herr Schottler me informaria que estava de mudança para a Grécia. Em definitivo! Passaria o resto de seus dias comendo feta com tomates, azeite e vinho branco local apreciando o azul sem fim e único do Mediterrâneo. Uma montanha inteira de inveja e admiração se apossaram de mim. "Como pode um barbeiro ter casa numa ilha paradisíaca grega?!", me perguntei. Só mesmo na Alemanha. Me lembrei do Adir e sua fazenda, nesse momento transformado em haras de mangalarga ou cultivo de café na minha fértil imaginação. Ser barbeiro até que não seria uma má idéia!

Mas o motivo dessa crônica é Yusuf, o turco mal humorado que cortou meus cabelos hoje pela manhã. Desde que voltamos pra Vienna em 2014 vou ali na Barichgasse dar um trato no telhado. Yusuf me acolheu calorosamente com sua inconfundível cara fechada e pessimismo desde o primeiro dia. Me ofereceu chá, oferece até hoje, e perguntou como seria o corte. Aliás, pergunta até hoje como se já não soubesse. Deve ter memória curta. Respondo sempre "wie immer" em alemão, ou seja, como sempre, ora bolas!

O salão Mega é animado com várias mulheres fazendo permanente, pintando o cabelo e tagarelando no parte principal. Ao fundo, após subir 3 degraus, chega-se numa salinha chamada de o Reino de Yusuf. Tem cabideiro, um sofá confortável, uma mesa de centro com revistas antigas e desinteressantes, local para se lavar os cabelos, montanhas de toalhas e toda a parafernália típica de um barbeiro. Eu nunca ligo pra marcar horário. Esse meu hábito deixa Yusuf um tanto quanto puto da Vida. Digo sempre que não consigo me planejar, que a Vida com filhos é um eterno imprevisto e ele cai na minha lábia. Pede pra eu me sentar, diz que tem uns cinco clientes na frente, fora outros três que ligaram confirmando o horário e me pede paciência. Dois clientes depois ele me chama pra sentar no trono. Vai entender.

Hoje me contou que seu filho talvez tenha epilepsia! Fiquei atônito com a notícia e não soube o que dizer ao certo. Apenas disse que os médicos saberiam indicar o melhor tratamento e que tudo se resolveria da melhor maneira. No meio do corte a Ju me liga. Queria saber como tinha sido com o Gabriel na escolinha e me contava do Rafael. Yusuf foi me olhando com o rabo de olho, todo encafifado. A conversa se estendeu e eu tentava desligar sem sucesso percebendo os olhares venenosos. Yusuf deu a volta na cadeira por trás e me olhou de maneira incisiva. Ju me pergunta onde iremos almoçar e foi aí que cortei a conversa. Yusuf aliviado me diz que tem muitos clientes e não pode se dar ao luxo de esperar uma conversa trivial dessas. Pedi desculpas e seguimos em frente apesar de ver apenas um senhor folheando uma "Caras" alemã no confortável sofá.

"Em Ancara a comida é muito melhor do que em Antalya" me dizia um agora calmo Yusuf. Não conheço nenhuma das duas, apenas Istanbul, Izmir, Iskenderun, Adana, Eregli, Karabük, Bursa e outras cidadezinhas turcas graças ao emprego que tinha. A comida turca é maravilhosa, saborosa e rica em todos os aspectos. Sem falar no café e na patisserie com bastante pistache.

Nessa volta pela memória e pela Turquia dou graças a deus por não ser careca. Perderia essas valiosas sessões de terapia acompanhadas de corte de cabelo.

Istambul (6) - Felipe, o otomano

Düsseldorf (feriado hoje, Pfingsten = Pentecostes)















Acertei na mosca. Massa venceu pela terceira vez e já pediu passaporte turco.

Hamilton fez de tudo, até uma parada a mais, para conseguir a vitória, mas o ritmo da Ferrari do brasileiro foi superior o tempo todo.

Raikkonen pagou caro o erro na classificacao e a péssima largada. Chegou em terceiro e lidera o campeonato com 35 pontos, 7 de vantagem para os empatados Felipe e Lewis com 28.

A BMW nao está mais tao grudada nos vermelhos e prateados como no início do ano. Kubica foi 4°, o máximo que poderia conseguir. Foi até melhor, já que Kovalainen comprometeu sua corrida parando no comeco, logo depois da entrada do safety-car.

Heidfeld foi o 5° após largar na nona posicao fazendo funcionar muito bem a estratégia dos bávaros. Aliás, eles quase nunca erram. Nick tem comido poeira na briga com o polaco e Alonso ano que vem vai querer uma equipe competitiva... abre o olho jacaré!

Don Fernando tirou leite de pedra mais uma vez fechando em 6°. Webber, o leao de treino que tem sido mais constante ultimamente, foi o 7°.

Rosberguinho, lutando muito, mas classificando-se péssimamente, levou pra Grove o último pontinho.

Fora isso, Kovalainen mostrou que é possível ultrapassar na F1 atual quando se tem um carro extremamente mais rápido que os demais. Fez umas 10 ou mais manobras. Boas batalhas com Glock e Rosberg e tirou a corrida do marasmo.

Rubinho apenas participou, como sempre. Chegou em 14°, atrás de Button que foi o 11°.

E Nelsinho continua apagadíssimo. Vai muito mal. Foi apenas o 15° em sua quinta corrida. O carro da Renault esse ano é bem melhor que o de 2007 e ele sonha em repetir os pontos feitos por Kovalainen ano passado. Acho que nao consegue nem metade. E na GP2, Grosjean tem tudo para se tornar titular ano que vem se continuar andando forte como está. Sobrenome famoso nao garante lugar pra ninguém.

Com louvor, Sebastian Vettel terminou sua primeira corrida no ano num fantástico 17° lugar entre 20 carros. Atrás até mesmo do compatriota Adrian Sutil.

Massa volta a brigar pelo campeonato que tudo indica ser apenas entre ele e Raikkonen. Quem errar menos leva o caneco. Nesse ponto o finlandês leva vantagem no momento.

O campeonato ficou assim:












Cortesia do Grande Premio.

Istambul (5) Classificacao

Düsseldorf (churrascao logo mais)

© 2008 Reuters Limited














Massa, o otomano, cravou todo mundo e fez a pole. Em três corridas pela Ferrari no circuito turco, foram 3 poles. 100% de aproveitamento e a promessa de um hat trick, pole, volta mais rápida e vitória. A ver. Seria ótimo para apagar de vez os erros do comeco do ano.

Kovalainen conseguiu um inédito lugar na primeira fila, sendo mais rápido, e talvez mais leve, do que Hamilton.

Raikkonen errou e admitiu. Decepcionou fazendo apenas o 4° melhor tempo. Vai custar caro na corrida.

Depois o polaco voador Kubica em 5°, Webber num ótimo 6°, Alonso em seguida e o constante Trullie fechando os 8 primeiros.

Heidfeld e Couthard completam os 10 melhores.

A Williams do comeco do ano desapareceu mesmo. Rosberg parte em 11° e Nakajima num distante 16°.

Barrichello 257 sai em 13° e conseguiu a proeza de ser mais rápido que Button.

Depois disso nada demais. Vettel fez um excelente 14° considerando suas possibilidades e por estar usando o carro do ano passao. Vamos ver se passa da primeira curva.

Glock decepciona saindo em 15° e Nelsinho mais ainda. Foi o 17° mais rápido. Ou o quarto menos lento. A pressao por resultados vai aumentar mais ainda se ele fizer besteira na corrida. Partindo do fundo, isso é muito provável de acontecer.

Palpite:
Massa ganha seguido de Hamilton e Kimi, embolando o campeonato.

Os tempos da classificacao estao aí.

Istambul (4) Sábado - Treino Livre 3

Düsseldorf (Walter is ALIVE!)

autosport © 2008 XPB / LAT.
















Será que Adrian Newey e os engenheiros da Reb Bull erraram na mao?! Conseguiram achar um acerto ideal e colocaram Webber em 1° e Couthard, sim o vovô playboy escocês, em 3°.

Alonso rachou a festa completa ficando em 2°.

Para comparacao, o melhor tempo de sexta de manha foi 1:27:323 com Massa, à tarde Kimi cravou 1:27:543 (0.220 mais lento) e agora Webber marcou 1:27:030, ou seja, 0.293 mais rápido que o melhor tempo até entao.

Rosberguinho apareceu bem em 4°, depois vieram Felipe, Trulli e Hamilton. Raikkonen aparece apenas em 11° seguido do compatriota Kovalainen.

Nelsinho foi o 10° e Rubinho 257 o 14°, atrás do companheiro pra variar.

Lógico que tanto Ferrari como McLaren treinaram com acertos para a corrida. A briga pela pole vai ficar entre eles mesmo.

A BMW até agora nao disse a que veio. Kubica foi o 16° e Heidfeld 19° e penúltimo.

Palpite:
Kimi crava a pole com Hamilton e depois Massa. Uma Red Bull vai ficar nas 6 primeiras posicoes, à frente de pelo menos uma BMW, provavelmente de Nick cara-de-castor Heidfeld.

Os tempos da sessao desta manha estao aí embaixo. Volto depois da classificacao.

Istambul (3) Sexta - Treino Livre 2

Düsseldorf (bloqueio total na terca)

A chuva apareceu no início da sessao, mas nao atrapalhou muito.

Os erros da manha no trecho entre as curvas 3 e 8, especialmente na 8, foram menores à tarde. Pista mais emborrachada, pilotos se acostumando com o tracado, é assim.

Mesmo assim, escaparam da pista Kimi, Kubica, Heidfeld, Kova, Fisico e Piquet. E praticamente todos os pilotos balancaram e souberam segurar o carro na habilidade. Heidfeld foi um dos que bateu na zebra e saiu pulando, voltando depois pra pista.

No treino da manha, Kimi Raikkonen teve um problema de câmbio. E agora à tarde ele fechou em 1° mostrando por que é o atual campeao e líder do campeonato.

Felipe Massa bem que tentou, mas ficou a 0.139 de distância errando na última tentativa. Entre eles, Hamilton grudado a 0.036. A briga pela pole amanha será interessante entre vermelhos e prateados já que Kova ficou em 5° nao muito distante. Incluiria também a BMW que sempre vai mal nas sextas e aparece bem no treino de sábado pela manha. Hoje Kubica foi apenas o 6°.

Couthard em 4° foi a surpresa. Trulli melhorou em relacao à manha e Nakajima andou de novo na frente de Rosberguinho. A ver amanha. Se Couthard repetir esse desempenho na classificacao, tomarei um litro da deliciosa altbier de Düsseldorf de uma só vez logo após comer um Schweinehaxe (joelho de porco assado) numa mordida.

A única bandeira vermelha foi provocada por Mark Webber. Escapou, rodou e bateu de frente no muro. Esse RB4 tem algo estranho. O carro parecer ser feito de papel.

A Honda andando com calotas fez o 11° tempo com Button e 15° com Rubinho em seu 257° GP, de acordo com suas contas de Romário.

Outra notícia: Fisichella foi punido com a perda de três posições no grid de largada por ter saído dos boxes antes da liberacao da pista, pela manha. Mesmo assim o italiano vai tirando leite de pedra e marcou o 14° melhor tempo.

Nelsinho em 16° aparentou estar com problemas, mas decepcionou em relacao à Barcelona. Alonso também nao fez nada demais. Apenas o 9° tempo.

Os tempos estao aí.

Istambul (2) Sexta - Treino Livre 1

Düsseldorf (vou mandar bloquear TUDO)

Sexta de manha é sempre igual. Os carros demoram a entrar na pista e quando o fazem, funcionam como vassouras emborrachadas de altíssima tecnologia varrendo a pista na primeira meia hora.

Um trecho molhado entre as curvas 6 e 9 dificultou um pouco, mas só no início. Os carros nesse circuito correm no sentido anti-horário, como em Interlagos. E o S depois da reta de chegada faz lembrar um pouco o circuito brasileiro.

Algumas nuvens cinzentas pairavam sobre o circuito. Aqui na Alemanha o céu é de brigadeiro com 20° C no momento, podendo chegar a 27° C durante o dia. Se fosse assim sempre, seria aqui o melhor país do Mundo pra se viver!

O festival de rodadas comecou cedo com Trulli, depois Hamilton e Nakajima.

Felipe rodou logo na volta de saída dos boxes fazendo um engenheiro da Ferrari cocar a testa...

Logo depois, Massa segurou bonito durante uma volta rápida perdendo preciosos décimos, mas mesmo assim baixou o próprio tempo. A Ferrari vem sem o nariz vazado.

A Renault bigorna funcionou bem com don Alonso em 4° e Nelsinho em 9°. O brasileiro ainda deve uma performance digna de sua carreira e do sobrenome.

As Toro Rosso penaram com os carros de 2007, já que o STR3 só estreará em Mônaco. Será que o Vettel consegue terminar uma corrida?!

A curva 8 fez várias vítimas. Com 4 pontos de tangência, muitos pilotos escaparam ou rodaram. Couthard, Kovalainen, Vettel, Piquet, Fisichella, Sutil foram alguns. Ah, meu querido e amado TC...

Massa foi um dos que mais errou na curva 8 mostrando estar andando no limite e arriscando muito. Foi o mais rápido no speed trap com 317,3 km/h confirmando o favoritismo da Ferrari. Felipe trabalhou no acerto da classificacao enquanto Kimi ficou na boa nos boxes assistindo de camarote. O finlandês teve problemas. Deu apenas 3 voltas e ficou em último na folha de tempos.

A distância das McLaren nao foi muito grande. Kova na frente de Lewis, mais uma vez. Quem sabe teremos uma acirrada batalha pela pole. As BMW esconderam o leite, como de praxe. As boas surpresas foram Button em 5°, Nakajima o 6° e o "recordista" Barrichello em 8°. As Force India em 14° e 15° também merecem nota.

A Toyota decepcionou. Assim como a Red Bull. Nao ponho fé em nenhum dos quatro pilotos. Os carros parecem ser rápidos e confiáveis, mas falta aquela importante peca entre volante e banco.

Os tempos estao aí.

Istambul (1) - A Pista

Düsseldorf (Família é TUDO)

A pista exigente e anti-horária da Turquia está aí embaixo. Daqui a pouco falo mais dela. Já adianto que a curva 8 sem o TC vai ser interessante. Teremos várias rodadas na sexta quando a pista estiver sendo "emborrachada".